VI / EN Đặt lịch tham quan

Trang chủ — Lộ trình

Từ chưa có nghề đến làm chủ, trên một đường thẳng.

Ba nền tảng, ba chức năng, nối liền nhau: IFBA dạy nghề và cấp bậc năng lực, Career F&B đưa năng lực đó ra thị trường việc làm, AAU Academy đưa người làm nghề lên vị trí quản trị và làm chủ.

Bắt đầu từ đâu

3 cửa vào, tuỳ vị trí hiện tại.

Không ai phải đi lại từ đầu nếu đã có nghề. Chọn đúng cửa để không học lại thứ mình đã biết.

IFBA

Chưa có nghề

Chưa từng làm F&B, hoặc đang làm nhưng chưa được đào tạo bài bản. Bắt đầu ở bậc Foundation của một trong 7 chuyên ngành.

Xem chương trình → Career F&B

Có nghề, đang tìm việc

Đã có năng lực và cần tìm vị trí phù hợp. Career F&B là sàn tuyển dụng chuyên ngành F&B, nơi các chuỗi lớn đang đăng tin.

Xem việc đang tuyển → AAU Academy

Đang quản lý hoặc làm chủ

Đã qua giai đoạn tay nghề. Vấn đề hiện tại là vận hành, tài chính, nhân sự và mở rộng — phạm vi của AAU Academy.

Xem khoá quản trị →

Bảng lộ trình

Mỗi bậc năng lực mở ra những vị trí công việc cụ thể.

Đọc theo hàng ngang: đạt bậc nào thì ứng tuyển được vị trí nào, và tìm vị trí đó ở đâu. Cột cuối dẫn thẳng sang đúng danh mục nghề trên Career F&B.

BậcNăng lựcHọc ở đâuVị trí ứng tuyển đượcTìm việc tại
Bậc 01Foundation Nhập môn nghề
Thực hiện đúng quy trình dưới giám sát		 IFBA
  • Barista
  • Bartender
  • Phụ bếp
  • Thu ngân
 Career F&B
Bậc 02Intermediate Thành thạo
Giữ chất lượng ổn định không cần giám sát		 IFBA
  • Barista chính
  • Bếp chính
  • Bartender chính
 Career F&B
Bậc 03Professional Chuyên sâu & dẫn ca
Dựng công thức, đào tạo người mới, chịu trách nhiệm chất lượng cả quầy		 IFBA
  • Trưởng ca
  • Bếp trưởng
  • Quản lý cửa hàng
 Career F&B
Bậc 04Trainer Đào tạo & giám định
Đứng lớp và chấm bài đánh giá cho người khác		 IFBA
  • Trainer nội bộ
  • Quản lý khu vực
  • Giám sát chất lượng
 Career F&B
Bậc 05Chủ & vận hành chuỗi Làm chủ
Sở hữu, mở rộng và nhượng quyền — vượt khỏi phạm vi đào tạo nghề		 AAU Academy
  • Chủ cơ sở
  • Vận hành chuỗi
  • Bên nhượng quyền
 Career F&B

Cách 3 nền tảng bàn giao cho nhau

Không phải 3 website rời rạc.

Mỗi điểm bàn giao gắn với một thời điểm cụ thể trong sự nghiệp, không phải một đường dẫn quảng cáo chung chung.

Career F&B → IFBA

Thiếu năng lực nào thì học đúng phần đó

Khi hồ sơ không đạt yêu cầu của tin tuyển dụng, khoảng cách năng lực được chỉ rõ và dẫn tới đúng học phần lấp được nó, thay vì phải tự đoán nên học khoá gì.

IFBA → Career F&B

Chứng chỉ có nơi dùng ngay

Học viên tốt nghiệp mang bậc năng lực sang hồ sơ Career F&B; nhà tuyển dụng lọc được ứng viên theo bậc. Chứng chỉ không nằm yên trong ngăn kéo.

IFBA → AAU Academy

Hết đường của nghề thì sang đường của nghiệp

Đạt bậc 03 Professional là lúc trần thu nhập của tay nghề bắt đầu lộ ra. Bước tiếp theo không phải pha chế giỏi hơn, mà là vận hành và tài chính.

Hệ sinh thái

3 nền tảng, 3 chức năng.

Career F&B

Thị trường việc làm

Sàn tuyển dụng chuyên ngành F&B. Nơi các chuỗi lớn đăng tin và nơi năng lực được quy đổi thành công việc.

careerfnb.vn →
IFBA Academy

Năng lực nghề

Đào tạo và cấp bậc năng lực theo chuẩn quốc tế cho 7 chuyên ngành, từ bậc Foundation đến bậc Trainer.

Chương trình đào tạo →
AAU Academy

Quản trị & làm chủ

Vận hành, tài chính, nhân sự, setup chuỗi và nhượng quyền. Dành cho quản lý cấp trung và chủ cơ sở.

aau.vn →

Tham quan một buổi học thực tế trước khi đăng ký.

Mỗi thứ Bảy, IFBA mở campus để người quan tâm dự thính một lớp đang diễn ra.

Đặt lịch tham quan
Chat Zalo